Spordan Sonra Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

0

Spor yaptıktan sonra ne yemeliyim diye düşünüyorsanız bu çorba hem ihtiyacınız olan proteini sağlayacak hem de bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Özellikle kış aylarında haftada iki kere bu çorbayı tüketmenizi tavsiye edebilirim. Bir süre sonra kendinizi çok daha güçlü hissetmeye başlayacaksınız.

Malzemeler :

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı küçük erişte
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • 5 bardak kemik suyu
  • 2-3 bardak su
  • 2 limon suyu
  • 2 kaşık domates salçası
  • Bir miktar tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Nane

Yapılışı:

Tencere içerisinde yıkanmış yeşil mercimeklerimizi koyarak 15 dakika haşlıyoruz.
Haşlanan yeşil mercimeğin suyunu süzüyoruz.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğruyoruz.
Bir tencere içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile doğradığımız soğanı ve sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Nane ve diğer baharatları ilave ederek bir iki dakika daha karıştırıyoruz.
Haşladığımız yeşil mercimeği, erişteyi, kemik suyunu ve suyu ilave ediyoruz.
Salçamızı da ilave edip karıştırıyoruz.
Çorbamız pişmeye yakın limon suyunu da ekliyoruz.
Bir süre daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Yeşil mercimek çorbası artık servise hazır.
Servis yaparken üzerine biraz daha pul biber ilave edebilirsiniz. Biberin metabolizma hızlandırıcı etkisini düşünerek biraz fazla koyabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

 

Share.

About Author

Leave A Reply