Pratik ve Sağlıklı Chia Puding Tarifi

0

Hem zihnimiz için çok faydalı hem de bedenimiz için oldukça faydalı bir besin kaynağı olan Chia tohumlarının dünyadaki en önemli besinlerden bir tanesi olduğunu öğrenmek beni çok şaşırtmıştı. Kökeni Güney Amerika olan bu değerli besin Maya ve Azteklerin enerji kaynağı imiş, Maya dilinde Chia güç ve dayanıklılık anlamına geliyor. Zaten Mayalar aklına gelince insanın aklına oldukça güçlü bir hükümdarlık geliyor. Ayrıca Chia’nın iyileştirme gücü olduğuna da inanıldığı için Mayalar hastalıkların tedavisinde de kullanıyormuş.
Günümüze de bu değerli besin haklı olarak süper besinler listesinde yer alıyor. Keten tohumuna çok benziyor ama vitamin ve besin değeri olarak daha fazlasını içeriyor. Tüketmesi de çok kolay. İster meyve suyunuza ekleyin ister yumurtanıza, smoothienize, salatanıza yada pudinginize. Suyla birlikte şişiyor, o yüzden tok tutma özelliği de var. Üstelik gluten de içermiyor. Ve en sevdiğim özelliklerinden birisi gerçekten de enerji veriyor, kendinizi daha iyi hissediyorsunuz. Özellikle spordan sonra hissettiğim yorgunluk hissini ortadan kaldırıyor.

İşte size Chia yemeniz için 10 iyi neden:

1. Bilinen en yüksek Omega-3 kaynağıdır. 100gr chia 17552mg omega-3 ve 5785mg omega-6 içerir.

2. Kalsiyum, fosfor ve magnezyum açısından zengindir. Bu vitaminlerde kemik ve diş sağlığımızı korumada etkilidir.

3. Güçlü bir antioksidandır. Aminoasit kalitesi yüksektir. Cildimiz için oldukça faydalıdır.

4. Kan şekerini düzenler. İnsülin direncine karşı oldukça etkilidir.

5. Kalp ve damar sağlığını korur. Araştırmalar göstermiş ki Chia tohumları LDL kolesterolünü azaltıcı ve kan basıncını düşürücü etkisi bulunmakta.

6. Kas gelişimine yardımcı olur. Zira iyi bir protein kaynağıdır. 100gr’ı 16gr protein içermektedir.

7. Doğal lif kaynağıdır. 100gr’ında 38gr lif içerir ki bu da sindirim sistemimiz için oldukça sağlıklıdır.

8. Bağırsakları temizler. Detoks özelliği vardır.

9. Zayıflamanıza yardımcı olur, tok tutar. Diyet yapıyorsanız düşük kalorili ve tok tutucu etkisiyle chia tohumlarını rahatlıkla beslenmenize ekleyebilirsiniz.

10. Performansınızı arttırır, metabolizmanızı hızlandırır.

Bu kadar faydalı bir besini alışkanlıklarımızın dışında olduğu için denememek olmaz değil mi? Artık hemen hemen tüm marketlerde satılıyor. Evet, tadı alışık olduğumuz sütlaçlara, kazandibilere benzemeyecek ama kendiniz için iyi bir şeyler yapmanın mutluluğu içinde olacaksınız. Yapmaya değer öyle değil mi?

Chia Puding nasıl yapılır?

Malzemeler
• 2 yemek kaşığı Chia tohumu
• 1 su bardağına yakın süt (ben badem sütünü çok yakıştırıyorum ama istediğiniz sütü kullanabilirsiniz)
• Tercihen 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı (vanilya kabuğundan çıkartabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı bal yada agave şurubu yada akçaağaç şurubu

Hazırlanışı
Sütü, chia tohumlarını, balı, vanilyayı bir kaba koyup blendar ile iyice karıştırın. Karıştırma işlemi önemli çünkü chia tohumları hemen jöleleşip birbirine yapışmaya başlıyor. Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletin. Geceden yapıp sabah kadarda dolapta bekletebilirsiniz. Sadece arada bir kaç kez karıştırıp yapışmalarına engel olun. Daha sonra buzdolabından çıkartarak bir kaseye alın ve üzerine sevdiğiniz meyveleri serpiştirin. Yabanmersini, çilek, nar, muz gibi dolapta hangi meyve varsa damak tadınıza göre seçim sizin.

Bol sağlıklı günler 🙂

Share.

About Author

Leave A Reply